早起きした人だけが出会える小さな奇跡がある。日本アルプスのふもとの町に、朝だけオープンする不思議な朝食ビュッフェ『アルルキッチン』が登場して話題を呼んでいる。食べる人の「今日一日の小さな願い」がスイーツに託されるという、心温まるグルメ体験を取材した。
『アルルキッチン』は、早朝6時から9時までの限定営業だ。店主の新宮由紀さん（42）は、開店前にお客一人一人の“朝の願いごと”を丁寧に聞き取る。それを元に、パティシエの田山翔吾さん（31）が即興で映えスイーツを仕立てるという、少し不思議でとても優しい仕組みが評判を呼んでいる。
例えば、初めての単身赴任で不安な会社員・加地聡（29）は、『勇気がほしい』と願った。すると、ほんのりオレンジが香るブリオッシュに、青い花びらを閉じ込めたゼリーが添えられた一品が登場。「見た目が勇ましく、でも優しい味で、食べ終えるころには心がふわっと軽くなりました」と笑顔をこぼした。店の噂はSNSでも広まり、朝から清らかな気持ちになれたと多くの投稿が寄せられる。
お店の人気の理由は、単にスイーツが美しいだけでなく、毎朝異なる物語が生まれることにある。中学生の姉妹・西園さや（15）と凪（13）は、『仲良く過ごせますように』という願いを伝えた。その朝テーブルに現れたのは、2つがぴったり重なるラズベリーのムースケーキ。姉妹は「私たちみたい！」と手を取り合い、帰り際には少しだけ照れながらも「ありがとう」とお互いにつぶやいていたという。
町では、アルルキッチンの朝食をきっかけに近隣住民同士が挨拶を交わしたり、食後に一緒に短い散歩を始める新たなつながりも生まれている。管理栄養士の山根まどかさん（47）は「朝の願いを口にすることで、自分にも人にも優しくなれる。スイーツ自体が“心のビタミン”なんですね」と語る。季節ごとに装いを変える映えスイーツが、町の風景にそっと彩りを添えている。
春からは『誕生日の朝限定メニュー』や、地域の学生たちが描く“願いのレシピカード”の展示も検討されているとのこと。『今日がきっと素敵な一日になりますように』——そんな思いをスイーツに込めて、アルルキッチンの朝はこれからも優しい魔法をふりまき続けるだろう。
コメント
朝からこんな素敵なビュッフェがあるなんてうらやましいです！子どもたちと『今日の願い事は何にする？』と相談しながら行ったら、きっと忘れられない思い出になりますね。ぜひ家族で行ってみたいです。
最近町の皆さんと話す機会が減っていましたが、このお店のおかげで朝の挨拶や散歩が広がっているのが嬉しいです。やっぱり人とつながる時間は大切ですね。昔ながらのご近所づきあいを思い出しました。
めっちゃ映えスイーツ！見た目も可愛いし、願い事叶えたいときに友達と行きたい～！SNSにアップしてみんなでハッピーシェアできそう。こんな朝ごはんが増えたら、大学行く前の元気がもらえそうです。
朝が苦手な自分ですが、こういう心のこもったサービスがあれば一日頑張ろうって思える気がします。スイーツを食べながらちょっとだけでも自分の気持ちと向き合える時間、大人にも必要だなと感じました。
この記事読んで、妹とケンカばかりしてたけど、仲良くしたいなって思った！私もラズベリーのムースケーキみたいに妹とぴったりになれるように、今度『仲良くできますように』って願ってみます。