フードロス削減

海と山に挟まれた岐阜県木曽谷町は、人口三千人ほどの静かな町。この町が今、全国から注目を浴びている。どの家庭の食卓にも“無駄がない”、そんな理想が実現しつつあるのだ。その背景には、町ぐるみのちょっと変わった取り組みと、住民たちの温かなつながりがあった。