朝日町

発酵の力で地域に笑顔 幻の和スイーツビュッフェが一日限定で実現

海沿いの小さな町・朝日町で、地元発酵食材をふんだんに使った和スイーツビュッフェが先週末に開催され、町内外から多くの笑顔が集まりました。普段は決して出会えない幻の“発酵スイーツ”を求めて、住民も旅人も一列に並ぶ風景が話題を呼んでいます。
材料科学

自己修復する新素材が架け橋に 小さな町に集まる“直し屋”たちの心温まる挑戦

新素材が人々の未来を変えていく。そんな夢のような出来事が、青森県の北端に広がる小さな町、朝日町で現実となりつつある。自己修復能力を持つ“バイオセラミック複合材”を使ったベンチや橋、電子ペーパーの掲示板が次々と誕生し、町の風景にささやかな奇跡が起き始めている。新しい技術が生み出す“やさしさ”に包まれた町の1日を取材した。