地域のつながり

「おいしい幸せを世界中へ」そんな小さなお店の想いから始まったベーカリーテックのスタートアップ『ミドリノパン発酵所』が、ベンチャー投資家たちの心をも動かし、急成長を遂げている。焼きたてのパンの香りと生成AIの力が生み出した、ちょっと不思議で心温まる資金調達の物語が、今、話題を呼んでいる。