発酵食品

地域を豊かに結ぶ一皿がある——発酵食品の伝統を守る町、宮城県はささやかなグルメイベントを通して、思いがけない笑顔と優しさに包まれました。元力士の大原盛夫さん（62）が始めた“ちゃんこ鍋ふれあい会”に、なぜかパンケーキ職人や地酒の杜氏、そして多世代の町民たちが集まり、不思議な化学反応が町の隅々に広がりました。