おひさまベーカリー

駅前通りに新たな活気が生まれている。色とりどりの看板、窓辺に並ぶパン、その奥で笑顔を交わす子どもたちの姿。「おひさまベーカリー」は、青年起業家の園田理人（28）が、地元小学校の児童たちと共同創業したベーカリーカフェだ。ユニークな起業エコシステムが、市や地域住民を巻きこんで一大ムーブメントへと発展している。