多文化交流

グローバルフード特集

世界の家庭の味、手作り便で町に集結 “おすそわけ食堂”が広げる笑顔の輪

国境を越えて誰かの食卓と日常を想う、そんな優しさが生まれる場所が今、多文化交流都市・神戸にオープンし注目を集めている。“おすそわけ食堂 ラピス”と名付けられたこの小さなレストランには、一風変わったルールがある。
多文化交流

虹色キッチンで国境を超えて——オンライン“グローバル料理日曜会”が育む笑顔の輪

テーブルの上に、異国の香りが広がる。毎週日曜の夕方、世界各国の人々が自宅のキッチンをバーチャルに繋ぎ、それぞれの伝統料理を一緒に作るオンラインイベント「虹色クッキングサンデー」が話題を呼んでいる。画面越しに飛び交う「できたよ!」の声と、思わず笑顔がこぼれる共同作業。キッチンから始まるこの多文化交流は、小さな“平和のテーブル”として広がっている。