宇宙の果てで、焼き立てのパンの香りが軌道ステーションの廊下に広がる日が来ました。国際宇宙ステーションで、架空のパン職人・村瀬陽斗さん（36）が開いた「コスモスベーカリー」が、小さな奇跡を呼んでいます。銀河から集う様々な宇宙飛行士や研究者、そして今年、新たに友好協定を結んだ異星生物たちの間で、パンを通じた温かな交流が芽生え始めているのです。
村瀬さんは東京出身のパン職人。子どもの頃から宇宙に憧れ、パン作りで人を幸せにする夢をずっと抱いてきました。今年3月、国際宇宙ステーションに特別協力員として招待され、長年研究してきた無重力発酵法による「コスモスブレッド」の試作に成功しました。
不思議なのはその香り。村瀬さんのパン窯から焼き上がるコスモスブレッドは、地球や異星の素材から抽出した“銀河酵母”を使っています。初めてこのパンを口にしたという生物学者のクリス・フォードマン博士（45）は「星から来た友だちと同じ香りがする気がした」と驚きの感想をSNSに投稿。それが各国、各惑星の仲間たちの間で話題となり、多言語で「#銀河パンを食べてみた」チャレンジが巻き起こりました。
パンを囲んでの食事会は、異文化間の小さな誤解や緊張も和らげると評判です。火星出身の研究者ヤスミン・エリザールさん（28）は、「ことばに壁があっても、焼き立てのパンを分け合うことで心が通じる。このパンには“地球”の優しさが詰まっている」と笑顔を見せます。宇宙ステーションの共同作業室では、星間旅行者も地球人も、パン生地をこねながら交流ワークショップに参加する新習慣が生まれています。
宇宙食の技術進歩とともに、心温まるパンの香りが、軌道上での生活に新たな彩りを与えています。村瀬さんは「どの星の誰でも集まりたくなる、そんなパン屋を続けたい」と新しいレシピにも意欲的。将来は月面都市や探査船にも出店を広げ、パンを通じて銀河中に小さな優しさを届けるのが夢だと語ります。
SNSには「星の端っこでパンを焼く陽斗さんに会いたい」「宇宙の帰り道、コスモスブレッドでホームシックが癒された」といった投稿が溢れています。宇宙探査がますます広がる今、パン職人の小さな一歩が、銀河をつなぐあたたかな架け橋になりつつあります。
コメント
子育て中で毎朝パンを焼くので、記事を読んでワクワクしました！うちの子も宇宙でお友達とパンを分け合う日が来たら素敵だなぁと、夢が膨らみます。陽斗さん、応援してます！
おや、宇宙でパンが焼ける時代とは…昔を思えば夢のようですねえ。異星の方ともパンを味わうなんて、本当に戦争や争いが減りそうで心が温まります。このニュース、孫にも読ませたいです。
宇宙って無機質で孤独なイメージだったけど、パンを通じてこんなふうに心が通じ合うって、最高にロマンがあります！俺もいつか銀河酵母のコスモスブレッド食べてみたい…科学も人の気持ちも進化してるなー
家の近くにコスモスベーカリーあったら毎朝寄っちゃうなぁ（笑）宇宙までパンの香りが届くなんて、本当に素敵。地球も他の星もみーんなパンで繋がる世界、想像するだけでニコニコしちゃいます。
SNSで#銀河パンを食べてみたの投稿がバズってて気になってたけど、記事読んでさらにじーんときました。言葉じゃなく、焼き立てパンの香りでわかり合う…なんて優しい世界！いつか宇宙ベーカリーで朝ごはんしてみたいです♪