グローバルフード特集

ピンク色の朝焼けに包まれる大河。その流れをゆったりと進む、色とりどりの小舟たちが、いまアジア各地で話題だ。舟の上には鍋やせいろ、おはなし好きな調理人たち。ユラユラと国境を超えて現れるこの「流れ台所」は、ごみを出さないゼロウェイスト料理と温かな交流で、誰もが笑顔になれる食の架け橋になっている。